Praktek Produk Unggulan KKN 99


CIPTAKAN KREASI BARU DARI JAGUNG DAN SINGKONG, PELATIHAN PENGOLAHAN PRODUK UNGGULAN DESA OLEH KKN 99 DI SAMBUT BAIK MASYARAKAT SETEMPAT



Bangkalan, (14/07/2018) untuk yang ketiga kalinya KKN 99 melakukan pelatihan pengolahan produk unggulan desa dari bahan utama jagung dan singkong serta sosialiasi pengemasan dan pelabelan produk tersebut. Potensi Desa yang besar harus diimbangi dengan kreativitas dan inovasi masyarakat terutama dari kalangan pemuda dalam rangka kemajuan dan kesejahteraan desa. Julukan Negara agraris yang disematkan kepada Negara Indonesia seharusnya menjadi motivasi tersendiri bagi pemuda Indonesia sebagai generasi penerus bangsa untuk mengembangkan dan memanfaatkan bidang pertanian sebagai salah satu bidang yang menjadi sumber penghasilan utama masyarakat.
Melalui program Kuliah Kerja Nyata (KKN) mahasiswa Universitas Trunojoyo Madura (UTM) melakukan pengabdian masyarakat yang tergabung dalam KKN kelompok 99, berlokasi di Desa Tagungguh Kecamatan tanjung Bumi, dalam upaya membantu memajukan perekonomian masyarakat, KKN 99  menciptakan kreasi baru dari bahan utama Jagung dan Singkong yang merupakan hasil bumi unggulan desa yang kemudian diolah menjadi makanan yang memiliki nilai jual.
Kelompok KKN 99 Mahasiswa Universitas Trunojoyo Madura telah mengadakan pelatihan mengolah produk dari jagung dan singkong di tiga dusun Desa Tagungguh, tepatnya Dusun Larangan Barat, Dusun Pacenan dan Dusun Larangan Desa Tagungguh, Kec.Tanjung Bumi, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur. Kegiatan ini disambut baik oleh masyarat setempat, antusiasme masyarakat terlihat dari banyaknya peserta yang hadir mulai dari kalangan ibu-ibu, remaja, anak-anak bahkan ada sebagian golongan bapak-bapak.
Dalam pelatihan ini di hadiri langsung oleh masing-masing Kepala dusun serta masyarakat Dusun Larangan Barat pada tanggal 06 juli 2019,Dusun Pacenan pada tanggal 07 juli 2019 dan Dusun larangan pada tanggal 14 juli 2019 semua berlokasi di Desa Tagungguh Kecamatan Tanjung Bumi Kabupaten Bangkalan. Program Kegiatan meliputi sosialisasi pengolahan,pengemasan, dan pelabelan. Latar belakang dilaksanakannya program pelatihan adalah memberikan pengetahuan kepada masyarakat mengenai potensi jagung dan singkong yang dapat di olah menjadi makanan siap saji serta cara pengemasan produk yang baik dan benar sehingga dapat menarik minat konsumen.
Dalam sambutannya saya harap masyarakat dapat memperhatikan dengan baik dengan harapan produk tersebut dapat di produksi oleh warga, baik di konsumsi sebagai makanan ringan maupun di buat peluang usaha untuk menambah penghasilan warga serta hasil pertanian dari jagung dan singkong masyarakat setempat, agar  memiliki nilai jual ekonomi yang lebih tinggi” ujar bapak Mahmud Afani selaku Kepala Dusun larangan Desa Tagungguh Kec.Tanjung Bumi Kab.Bangkalan.
Sebenarnya masyararakat desa Tagungguh sudah sering memproduksi jagung dan singkong menjadi makanan siap saji, namun hanya sebatas dikonsumsi secara pribadi tanpa memiliki nilai jual. Oleh sebab itu KKN 99 menciptakan kreasi baru dari olahan jagung dan singkong yang memiliki nilai jual. Ada tiga produk yang di kreasikan oleh KKN 99 yaitu ice corn cream, bola-bola ampas jagung dan perkedel singkong.
Produk unggulan tersebut kemudian akan dipasarkan dalam acara penutupan KKN 99 yang akan diselenggarakan pada tanggal 25 Juli 2019 mendatang bersamaan dengan serangkaian acara penutupan KKN 99.

No comments:

Post a Comment

My Instagram